Кондитерские формы и противни

Кондитерские формы – это вспомогательное оборудование для пищевого производства, с помощью которого можно получить выпечку нужных параметров. К профессиональным формам предъявляются требования по повышенной прочности, соответствию актуальным санитарно-гигиеническим нормам и быстрой очистке – для оптимизации всех процессов.

Формы для выпечки кондитерских изделий

В нашей компании можно купить формы для выпечки из пищевой нержавеющей стали. В списке преимуществ этого материала именно для кондитерской промышленности входят:

·         отличная переносимость как низких, так и высоких температур, а также перепадов;

·         минимальный риск деформации в процессе целевого использования – для форм из стали характерна достаточно высокая жесткость, что является их плюсом, так как позволяет получить идеально ровные кондитерские изделия заданных очертаний;

·         отсутствие склонности к коррозии и невосприимчивость к кислотам и щелочам;

·         быстрая очистка – к такой поверхности почти не пригорает пища, кроме того она не окрашивается при контакте с используемыми в рецептах красителями;

·         соответствие действующим санитарным требованиям и правилам безопасности.

Наши кондитерские формы в Самаре представлены в широком ассортименте размеров: от классических круглых и квадратных до более оригинальных (ромбы, овалы, звезды и т.д.). Они могут быть изготовлены с отбортовкой, быть с дном или без него, устанавливаться на поддон и в сборки – зависит от технологических особенностей конкретного производства.

Преимущества покупки в нашей компании

Мы занимаемся производством оборудования и инвентаря из нержавеющей стали не один год, поэтому у нас можно заказать самые разные кондитерские формы – раздвижные либо цельные, любого диаметра, высоты и конфигурации. В наличии всегда большой выбор из стальных форм для выпечки практически любого типа, и с гарантией качества продукции.

Нержавеющая сталь не влияет на вкус изготавливаемой выпечки, а тонкость стенок таких форм позволяет сократить время запекания, и еще больше повысить производительность труда на предприятии, а также в домашнем хозяйстве – если купить их для личных нужд.

Качественные формы для выпечки отличаются функциональностью и практичностью, но еще одним их преимуществом является износостойкость – длительный срок службы