Тележки-шпильки

Оснащение профессиональной кухни включает различное нейтральное оборудование. Одним из важных компонентов является тележка-шпилька, предназначенная для хранения и перемещения гастроемкостей, подносов с посудой и противней с полуфабрикатами или готовой продукцией в заведениях общественного питания и пищевого производства.

Такие тележки на колесиках представляют собой многоярусную металлическую конструкцию. Колеса оснащены поворотным механизмом и механизмом блокировки для удобства использования и большей маневренности.

Тележки-шпильки изготавливаются из углеродистой стали с полимерным покрытием или нержавеющей стали.

Существуют разные виды "шпилек", в зависимости от их функционального назначения:

- Тележка-шпилька для противней используется для хранения и перемещения пекарских и кондитерских противней, а также поддонов для печи. Для безопасности транспортировки они оборудованы специальными упорами-фиксаторами.
- Тележка-шпилька для гастроемкостей используется для хранения и транспортировки гастроемкостей из производственного помещения к раздаточной линии. Они отличаются специфичной конструкцией, позволяющей комбинировать емкости и экономить пространство. Направляющие имеют специальные отгибы для надежной фиксации емкостей.
- Тележка-шпилька для подносов используется для транспортировки использованных подносов в моечный цех.

Такие тележки могут различаться по размерам, весу, количеству ярусов и типу конструкции (сварная или на болтовых креплениях). Ограничители направляющих могут быть с запорной рейкой или упорами на самой направляющей. Некоторые производители предлагают индивидуальное изготовление тележек, учитывая потребности заказчика.

Преимущества таких тележек включают экономию пространства благодаря многоуровневой конструкции, компактность, маневренность и прочность. Они не подвержены коррозии и обладают долговечностью, что делает их идеальным выбором для профессиональных кухонь.